อาหารไทยส่วนใหญ่ทำสดใหม่ต่อหน้าคุณ ดังนั้นคุณจึงทราบแน่ชัดว่าประกอบด้วยอะไรบ้าง อาหารไทยโดยทั่วไปค่อนข้างดีต่อสุขภาพในรูปแบบธรรมชาติก่อนที่จะมีการเติมน้ำตาล ผงชูรส และเกลือมากเกินไปและไม่จำเป็น หากใส่เกลือและน้ำตาลในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อลิ้มรส อาหารไทยประจำวันต่อไปนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการช่วยให้คุณกลับมามีสุขภาพที่ดีจากเทศกาลที่มากเกินไป
ผลไม้ไทย
ด้วยสภาพอากาศตลอดทั้งปี การหาผลไม้สดในประเทศไทยจึงค่อนข้างง่าย แน่นอนว่าผลไม้เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพและดีกว่าช็อกโกแลตหรือมันฝรั่งทอดเป็นของว่าง คุณสามารถลองผลไม้เมืองร้อนแปลกๆ ที่มีอยู่ เช่น ชมพู่ ขนุน หรือทุเรียน ผลไม้มีราคาไม่แพงและสามารถหาซื้อได้จากแผงขายข้างถนน ซึ่งคุณสามารถหาซื้อได้หลายแห่งในบริเวณตลาดร่มโพธิ์ในจอมเทียน
ส้มตำ
ส้มตำทำจากผักและผลไม้เกือบทั้งหมด เช่น มะละกอ มะเขือเทศ พริก กระเทียม และมะนาว ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลในบางครั้ง เป็นหนึ่งในอาหารหลักของอาหารไทย และบางครั้งอาจรวมถึงกุ้งแห้ง ปู และถั่วลิสง คุณจะพบแผงขายริมถนนทั่วพัทยาที่ขายอาหารจานนี้ โดยเฉพาะพื้นที่ที่กำลังมีการก่อสร้างใหม่ เช่น บริเวณพระตำหนัก
ขายคอนโด 1 ห้องนอนขนาดใหญ่กว้างขวางใกล้ตลาดร่มโพธิ์ในจอมเทียน
ทอม ยุง กุ้ง
ซุปนี้มีหลายเวอร์ชันที่แตกต่างกันซึ่งมีแนวโน้มที่จะเกี่ยวข้องกับภูมิภาคต่างๆ และบางเวอร์ชันก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าเวอร์ชันอื่นๆ เป็นต้มยำที่ทำจากกุ้งและผักและปรุงรสด้วยข่า ตะไคร้ มะนาวและน้ำปลา บางรุ่นในท้องถิ่นมีกะทิและน้ำตาล นอกจากนี้ยังสามารถทำกับไก่ได้ แต่กุ้งมีไขมันต่ำและโปรตีนสูง ดังนั้นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพ ร้านอาหารเกือบทั้งหมดเสิร์ฟอาหารจานนี้ แต่ก็ยังสามารถพบเห็นได้จากการวางขายตามแผงลอยใกล้กับตลาดอาหารทะเลในนาเกลือ
Kaeng Liang
แกงเลียงคือซุปผักของไทยรวมทั้งของเหลือ! โดยปกติแล้วข้าวโพดหวาน ฟักทอง และเห็ดแม้ว่าจะใส่อะไรก็ได้ สามารถปรุงในน้ำหรือน้ำสต๊อกไก่และปรุงรสด้วยปลาหรือซีอิ๊วขาว บ่อยครั้งที่อาหารจานนี้เป็นของเคียงกับสิ่งอื่น ๆ และดีต่อสุขภาพมากตราบเท่าที่ใช้ซอสในปริมาณที่พอเหมาะเนื่องจากระดับโซเดียม
คุณจะอยู่ใกล้กับร้านอาหารที่มีให้เลือกมากมาย หากคุณซื้อคอนโดที่ยอดเยี่ยมใจกลางเมือง
ผัดปาก
Pad Pak คือผักผัดและรวมถึงกะหล่ำปลี บรอกโคลี และดอกกะหล่ำ เหนือสิ่งอื่นใดโดยทั่วไป โดยทั่วไปจะปรุงรสด้วยน้ำมันหอยและ/หรือน้ำปลาตามชอบ น่าเสียดายที่ร้านอาหารบางแห่งใส่น้ำตาลและผงชูรส แต่คุณสามารถขอให้ทิ้งน้ำตาลเหล่านี้ไว้ได้ เพราะโดยปกติแล้วน้ำตาลและผงชูรสจะถูกปรุงต่อหน้าคุณในขณะที่คุณรอ
ผัดผักบุ้งไฟแดง
ภาษาอังกฤษเรียกว่า Morning Glory และทำจากผักโขมน้ำ น่าเศร้าที่สารอาหารบางอย่างสูญเสียไประหว่างการปรุงอาหาร ปลาและซอสหอยนางรมมีระดับโซเดียมสูง ดังนั้นจึงควรใช้ในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้น กระเทียมและพริกยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพ และอาหารจานนี้มีแคลอรีน้อยมาก ทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย
ข้าวมันไก่
นี่คือไก่และข้าวที่มีอย่างอื่นน้อยมากดังนั้นจึงมีคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนมากมาย เนื่องจากใช้ส่วนผสมจำนวนจำกัด จึงเป็นตัวเลือกที่ราคาถูกด้วย โดยทั่วไปคุณจะได้ซอสเผ็ดซึ่งคุณสามารถจิ้มและเพิ่มรสชาติได้
ไก่ผัดเม็ดมะม่วง
ไก่ผัดเม็ดมะม่วงคือไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ และแม้ว่าของทอดจะเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพ เม็ดมะม่วงหิมพานต์มีไขมันดีในขณะที่เนื้อไก่มีโปรตีนสูง หัวหอมและข้าวโพดหวานมักรวมอยู่ในจาน และเสิร์ฟพร้อมข้าว ดังนั้นคุณจึงได้รับคาร์โบไฮเดรตเช่นกัน
